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Les Demains sur la Table
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Les Demains sur la Table

Fred Ricou


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Au cœur des cuisines qui réinventent ce que l'on met dans l'assiette. Lire la suite

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Épisodes

La Source : qui forme les cuisiniers responsables de demain ?

21.09.2026 00:49:52 Julien Dumas — Zostera, une cuisine marine et de conviction

27.07.2026 00:49:21 Ranwa Stephan & Mathieu Hongrois — De la terre à l’assiette, l’expérience du Clos de Verdelot

09.07.2026 00:49:27 Rodolphe Boidron : inventer un nouveau terroir à Tours

19.06.2026 00:49:45 Éric Guérin : La Mare aux Oiseaux, un refuge entre terre et eau

04.06.2026 00:45:18 Julien Allano : la cuisine en écosystème

21.05.2026 00:49:20 Afficher tous les épisodes

À propos de Les Demains sur la Table

Les Demains sur la Table est un podcast hebdomadaire présenté par Fred Ricou qui donne la parole aux chefs réinventant la cuisine en tenant rigueur gastronomique et conscience écologique.

Animateur
Fred Ricou
Pays
France
Nombre d'épisodes
12
Durée moyenne
50 minutes
Fréquence de publication
Hebdomadaire



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