Arrière-Cuisine

Recruter autrement : pourquoi Mûre ne connaît pas la crise des talents - Bertrand Jelensperger

08.12.2025 00:37:04 La Gen Z en restauration : nouvelles attentes, nouvelles règles avec Annaïg Ferrand (Ephemera Group)

24.11.2025 00:31:57 Nicolas Bergerault (Atelier des chefs) - Repenser la formation pour revaloriser les métiers de la restauration

12.11.2025 00:40:34 Chloé Charles - “Fini les hurlements en cuisine : repenser le travail en restauration"

27.10.2025 00:50:38 “Il faut être sexy. On recrute ce qu’on mérite". Cultiver une bonne cohésion d'équipe avec Grégoire de Scorbiac (Canard Street)

13.10.2025 00:44:21 Les secrets d'une directrice RH dans la restauration - Ines El Baba, Loulou Groupe

29.09.2025 00:34:33 Afficher tous les épisodes